高齢者が食べやすい食品と調理方法
前回は、高齢者のお食事で気を付けるポイントをご紹介しましたが、食事をおいしく食食べてもらうためには、食べやすい食品・食材を選ぶことが大切です。高齢者が食べやすい食品高齢者の方の食べやすい食材・食品は、柔らかく、喉越しが良いものです。食べにくい食品でも、栄養素を摂取す
受託厨房
前回は、高齢者のお食事で気を付けるポイントをご紹介しましたが、食事をおいしく食食べてもらうためには、食べやすい食品・食材を選ぶことが大切です。高齢者が食べやすい食品高齢者の方の食べやすい食材・食品は、柔らかく、喉越しが良いものです。食べにくい食品でも、栄養素を摂取す
高齢者施設にて「食事」について悩んでいる方に向けて、高齢者の方の食事で気を付けるべきポイントを管理栄養士がご紹介します。おいしく楽しく、安全に食事を楽しんでもらうために、今回の記事をご参考ください。高齢者の食事の特徴高齢者の方の食事には、いくつかの特徴と注意
住宅型有料老人ホームガーデンホーム富沢受託厨房［所在地］宮城県仙台市太白区大野田4丁目18-4［TEL］022-796-4460 ［FAX］022-796-4460いずみちゅうおうはぁと保育園受託厨房［所在地］宮城県仙台市
作業工程の徹底的な見直し不必要な作業や無駄な時間の洗い出しを実行し、飲食店経営経験からチェーンストアオペレーションの考え方を施設厨房でも導入しています。各作業に標準時間を設定、事業所ごとに比較検討し最大の作業効率を生み出しています。人材育成最も力を入れている