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高齢者は、加齢、環境、精神的要因など複数の原因により食欲不振になりがちです。高齢になると消化や吸収の機能も低下し、噛む力や飲み込む力も弱くなります。また、運動不足にとり、筋肉が減少し、エネルギーも消費しにくくなることで、空腹感がなく、味やにおいへの感度も下がるため、食欲が落ちやすくなります

2月の杜のつぐみ保育園給食だより暦の上では春が近づいています。2月は一年の中でも気温が低く、体調を崩しやすい季節ですが、今年は暖かい日と寒い日の気温差が激しく体調管理が難しい気候です。手洗い、うがい、睡眠とバランスの良い食事で元気に春を迎えましょう。給食室では寒さに負けずに遊ぶ子

高齢者施設にて「食事」について悩んでいる方に向けて、高齢者の方の食事で気を付けるべきポイントを管理栄養士がご紹介します。おいしく楽しく、安全に食事を楽しんでもらうために、今回の記事をご参考ください。高齢者の食事の特徴高齢者の方の食事には、いくつかの特徴と注意

小豆は、低脂質・高タンパクで食物繊維の豊富な健康食品です。食物繊維やタンパク質、ビタミンB群、鉄やカリウムといったミネラル、サポニンやポリフェノールなど、さまざまな栄養素を含んでおり、小豆を食べることで嬉しい効果が期待できます。今回の記事では「小豆の効果」について、管理栄養士が解説

冬に旬を迎える大活躍の野菜と言えば大根。低カロリーで体に良さそうな印象がありますよね。そこで今回は大根に含まれる栄養素やその効果・効能を紹介します。大根は低カロリーで栄養素が豊富な食材大根は、低カロリー・低糖質、栄養も豊富でダイエットにもぴったりの食材です。実際にど

12月22日は冬至ですね。冬至は1年のなかで最も昼が短い日で、二十四節気のひとつです。冬至といえば、かぼちゃを食べることが定着していますが、なぜ冬至にかぼちゃを食べるのでしょうか？冬至にかぼちゃを食べるのはなぜ？冬至にかぼちゃを食べる風習は、江戸時代中期頃に根付いたそうです

12月の杜のつぐみ保育園給食だより杜のつぐみ保育園　給食だよりです。日に日に空気が冷たく感じる今日この頃です。子どもたちの吐く息も白くなりました。クリスマスにお正月休みと、楽しみがいっぱいの12月。子どもたちは待ちきれない！といった様子で、毎日ワクワク・ソワソワし

りんごは栄養価が高く、幅広い効果を持つといわれています。イギリスでは「1日1個のりんごは医者を遠ざける」ということわざがあるほどですが、どのような栄養素が含まれているかをご存じでしょうか。今回は、りんごに含まれている栄養素から得られる健康効果を解説します！この記事を読むと、毎日りんごが食べ

冬は寒くて、外出が億劫になり、お家で過ごす時間が長くなるという方も多いのではないでしょうか。運動量が減少し、お酒やご馳走を食べる機会も増える時期なだけに、太りやすいというイメージがあるかもしれません。しかし、そんな皆様へ朗報です!!実は冬季はダイエットに最適な時期なのです。その理由を解説し

11月の杜のつぐみ保育園給食だより杜のつぐみ保育園　給食だよりです。肌に触れる風もだんだんと冷たくなり、晩秋の気配が感じられるようになりましたね。もうすぐ感染症が流行する冬が近づいてきます。寒い日にはからだを温める食材を食べて、寒さに負けないからだ作りをしていきましょう！

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