クックチルについて【クックチルシステムの定義・由来】
クックチルシステムとは（定義について）クックチルシステムとは、加熱調理した食品を急速冷却、チルド（0℃～3℃）状態で保存し、喫食時に再加熱して提供するシステムです。クックチルシステムは、「調理法ではなく、食品・料理の保存方法の一種」となります。サービスについての資料を簡単にダウン
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クックチルシステムとは（定義について）クックチルシステムとは、加熱調理した食品を急速冷却、チルド（0℃～3℃）状態で保存し、喫食時に再加熱して提供するシステムです。クックチルシステムは、「調理法ではなく、食品・料理の保存方法の一種」となります。サービスについての資料を簡単にダウン